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スペアリブの柚子こしょう焼き ブルーチーズソース
スペアリブを柚子こしょうに漬け込んで焼き、チーズソースをかけていただくボリュームのあるメイン料理です。ブルーチーズと柚子こしょうの組み合わせが美味しい、ビールやワインに合う一品！
材料 （3人分）
| 豚肉スペアリブ | 約400g |
|---|---|
| 液体柚子こしょう | 大さじ1と1/2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| クリームチーズ | 約20g |
| ブルーチーズ | 約20g |
| 生クリーム | 約大さじ1 |
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作り方
- スペアリブに液体柚子こしょうと白ワインを加えて揉み込み、一晩浸ける。
- フライパンに油をひき、スペアリブを中弱火でじっくりと焼く。
- 中まで火が通り焦げ目がついたら取り出し、油を切ってお皿に盛る。
- フライパンに残った油を拭き取りクリームチーズ、ブルーチーズ、生クリームを入れ弱火にかけて溶かす。
- 熱いうちにスペアリブにかける。
公開：2018年7月
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